Culinária italiana, conheça os 10 principais pratos
Conheça os 10 principais pratos da culinária italiana e se delicie
A culinária italiana é muito conhecida no mundo todo, principalmente por suas massas, mas ela vai além disse, por isso, nós do banco de imagens Stock Photos preparamos esse artigo com os 10 principais pratos da culinária italiana e criamos lindas galerias com fotos, arquivo vetoriais e ilustrações, que você pode baixar a partir de nossos planos de assinaturas pagos de imagens royalty free para ilustrar seus mais variados tipos de projetos, por exemplo, livro impresso ou digital (ebook), website, site de blog, rede social, quaisquer tipos de materiais impressos ou digitais.
Arancino
O arancino ou arancina é um bolinho tradicional da região da Sicília, na Itália, seu nome varia de acordo com a região da ilha. Trata-se de um bolinho de arroz recheado, tradicionalmente, com um molho de carne picada, porém existem diversificações do recheio, tais como: molho de tomate, queijo mussarela, ervilhas etc. O bolinho pode ser encontrado no formato redondo, achatado ou de coxinha.
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Bruschetta
A bruschetta é um dos antepastos mais conhecidos da culinária italiana. A receita original consiste em pão torrado, azeite, pimenta, sal e alho, porém existem diversas variações de sabores de bruschetta, uma das mais conhecidas acrescenta manjericão e tomate à receita original. Além de ser um antepasto, a bruschetta também é ideal para servir em um lanche da tarde mais refinado.
Olive ascolane
O olive ascolane, assim como o arancino, é um bolinho aperitivo. Tradicional da região de Marche, na Itália, o olive ascolane consiste em uma azeitona típica da região, que possui um tamanho maior que o comum. Esta azeitona é recheada com panceta, carne ou frango, depois é empanada e frita, tornando-se assim o bolinho olive ascolane.
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Carpaccio
O carpaccio é um prato tradicional da cidade de Veneza, comumente servido como antepasto ou aperitivo. O prato consiste em carne ou peixe cru, cortado em fatias bem finas, temperados com molho de mostarda ou molho inglês, sal e pimenta-do-reino branca Atualmente existem versões veganas como legumes ou frutas, como por exemplo, carpaccio de abacaxi.
Nhoque
O nhoque, gnocchi em italiano, é uma massa feita originalmente de semolina, porém atualmente o mais comum é feito a partir da batata e farinha de trigo. Além disso, existem versões de batat doce, ricota, espinafre etc. O nhoque pode ser servido com diversos tipos de molho, sendo os mais tradicionais sugo, bolonhesa ou branco
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Risoto
O risoto é um prato tradicional do norte da Itália, mais especificamente da Lombardia. Um prato simples que tem como ingrediente principal o arroz arbório e resulta em um prato cremoso. Existe uma ampla variedade de receitas de risoto, pois seu sabor pode variar de acordo com o ingrediente que você escolhe, por exemplo, cogumelos, ervilhas, queijos etc.
Pizza
A pizza é uma das receitas italianas mais conhecidas e adaptadas do mundo, cada país tem sua própria versão de pizza, com seus próprios ingredientes. Criada em Nápoles, no sul da Itália, em 1889, a pizza tradicional foi a Margherita que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate, queijo, manjericão e rodelas de tomate.
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Lasanha
A lasanha é um dos pratos mais tradicionais da Itália, a receita original leva apenas as camadas de massa, o queijo e o molho, porém ao longo dos anos foi se criando diversos recheios para a lasanha, tais como carne moída, frango e até opções vegetarianas, onde no lugar da massa coloca-se legumes, por exemplo, berinjela.
Tiramisú
O tiramisú é um doce típico italiano, criado na cidade de Treviso. Esta sobremesa consiste em camadas de biscoitos de champagne embebidos em café, cobertos por um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, vinho do tipo Marsala, e polvilhadas com cacau em pó e café. Atualmente existem variações desta receita, onde troca-se o biscoito ou o creme.
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Cannoli
O cannoli é uma sobremesa originária da Sicília. Originalmente, o doce consiste em uma massa doce frita em forma de tubo recheada com um creme de ricota, porém o recheio pode variar de acordo ao seu gosto. Existem cannolis de creme de pistache, de chocolate, doce de leite, de creme de limão siciliano, entre outros.
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