Conheça 10 tipos de queijos para você servir e se deliciar
10 tipos de queijo para você conhecer e se deliciar inserindo-os em sua alimentação
O queijo é um alimento super versátil, ele combina no café da manhã, em uma salada e até como aperitivo, por isso, nós do banco de imagens Stock Photos preparamos esse artigo com os 10 tipos de queijo para você se deliciar e criamos lindas galerias com fotos, arquivo vetoriais e ilustrações, que você pode baixar a partir de nossos planos de assinaturas pagos de imagens royalty free para ilustrar seus mais variados tipos de projetos, por exemplo, livro impresso ou digital (ebook), website, site de blog, rede social, quaisquer tipos de materiais impressos ou digitais.
Mussarela
O queijo mussarela faz parte do dia-a-dia da maioria dos brasileiros. Um queijo de origem italiana que pode ser consumido de diversas formas, tais como: puro, em saladas, em pizzas, em massas com recheio, nos molhos etc. Sua textura quando fresco, é tenra e borrachuda, depois de dias de maturação ele adquire uma consistência mais cremosa.
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Minas Frescal
O queijo minas frescal é de origem brasileira. O queijo minas frescal possui uma textura leve e suave, é macio e combina muito com sanduíches quentes ou frios. Além disso, ele é muito consumido com doces e compotas. Existe uma sobremesa muito comum no Brasil que se chama Romeu e Julieta, esta sobremesa consiste em um pedaço de queijo minsa frescal e um pedaço de goiabada.
Brie
O queijo brie é de origem francesa e é produzido a partir do leite da vaca. Sua casca branca aveludada é resultado de uma fermentação causada por um fungo. O brie possui uma textura macia e pode ser servido com diversos pães, em tábuas de queijo, com chocolate, damasco e com geleias, principalmente de frutas vermelhas.
Clique aqui e veja imagens de queijo brie.
Roquefort
O queijo roquefort tem origem francesa e é produzido a partir do leite de ovelha. Sua textura é mais seca e sua massa quebra facilmente. Em sua fabricação são injetados fungos em sua massa que passa por um processo de maturação em cavernas, ficando lá de três a quatro meses. Esse queijo combina muito com carne vermelha, portanto invista em preparar molhos com este queijo.
Parmesão
O queijo parmesão é um queijo de origem italiana, produzido através do leite da vaca parcialmente desnatado. Sua textura é levemente cristalizada e seu sabor um pouco picante. É indicado servir esse queijo em tábuas de frio, cortado como aperitivo, gratinado em massas e ralado em molhos.
Clique aqui e veja imagens de queijo parmesão.
Ricota
O queijo ricota também é de origem italiana e possui um sabor bem suave. A ricota é feita a partir do soro do leite e possui textura firme, porém quando consumida, a ricota deve se desmanchar facilmente na boca. Esse tipo de queijo é muito utilizado como recheio de massas, em sobremesas, sanduíches com um azeite e de preferência com um pão de casca dura.
Gorgonzola
O queijo gorgonzola é semelhante ao queijo roquefort, pois ambos precisam do fungo Penicillium para se desenvolver. O queijo gorgonzola tem origem italiana e é produzido a partir do leite da vaca. Sua textura é mais cremosa e derrete na boca. O gorgonzola é ótimo para ser servido em tábuas de frios ou para preparar molho para massas e carnes vermelhas.
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Camembert
Muito parecido com o brie, o camembert é originário da Normandia. Produzido a partir do leite da vaca, sua maturação é de 21 dias. Assim como o brie, o camembert possui casca com textura aveludada por conta do fungo. Ideal para servir com cesta de pães, o camembert harmoniza muito bem com diversos vinhos tintos e brancos.
Provolone
O queijo provolone tem origem italiana, mas, assim como a mussarela, é muito consumido no Brasil. Um queijo semi-duro, costuma ser comercializado em forma cilíndrica. Seu sabor é levemente picante. Ideal para servir como aperitivo, o provolone combina muito bem tomate cereja e manjericão. Também é muito utilizado para acompanhar massas.
Clique aqui e veja imagens de queijo provolone.
Gouda
O queijo gouda é um queijo de origem holandesa. Um queijo de massa semi-dura ou dura pode ser servido como aperitivo. Existem sete tipos de queijo gouda e o que difere eles é o seu tempo de maturação. Todos possuem a casca encerada que muda de acordo com a idade do queijo. O Gouda mais jovem possui cascas de cera amarela, laranja ou vermelha e o mais maduro possui casca de cera preta.
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